Plus qu’un saumon, un héritage
Derrière chaque poisson se cachent des décennies d’expertise en produits de la mer, acquises dans l’un des environnements marins les plus exigeants au monde.
Notre approche associe le savoir-faire islandais, une aquaculture rigoureuse et des normes internationales de qualité, conçues pour les acheteurs premium.
Une aquaculture pensée autour de la qualité
Les eaux froides, une manipulation soignée et des délais réduits entre la récolte et la transformation permettent d’obtenir un produit à la texture supérieure, au profil nutritionnel renforcé et d’une qualité constante tout au long de l’année.
Nous accordons une priorité absolue au bien-être des poissons, car une meilleure aquaculture produit un meilleur saumon.
Des eaux froides, un goût plus pur
La croissance lente dans les eaux froides du Nord favorise une chair plus ferme, une saveur délicate et une expérience gustative haut de gamme appréciée des chefs, des distributeurs et des transformateurs.
Transformé au plus près de l’origine
La récolte, le refroidissement et la surgélation IQF sont réalisés à proximité du site d’origine, ce qui permet une transformation pré-rigor qui préserve la fraîcheur, la fermeté de la chair et l’intégrité du produit dès les premières étapes.
Une traçabilité totale, une confiance totale
De l’élevage à la récolte puis à la transformation finale, chaque étape est rigoureusement contrôlée afin de garantir la transparence, la régularité et la confiance des acheteurs.
Prêt pour l’approvisionnement global
Les formats frais et surgelés, une gestion rapide de la chaîne du froid et une logistique d’exportation fiable nous permettent de servir les marchés internationaux les plus exigeants avec confiance.
Europe : 1 jour par voie aérienne
Côte Est des États-Unis : chaîne du froid rapide
Asie : capacité d’exportation premium
Responsable par nature
Des opérations à haute efficacité énergétique aux pratiques d’aquaculture responsables, la durabilité fait partie intégrante de notre façon de travailler — ce n’est pas un simple argument marketing.
Certains de nos produits sont certifiés ASC.
Contactez-nous pour plus d’informations.
Un traitement
des produits maîtrisé.
Nous sommes des experts dans la transformation du saumon, avec des entreprises de premier plan en Irlande et en Espagne reconnues pour leur qualité.
Garantie
Iceland Seafood.
Parce que la qualité premium et la production responsable doivent aller de pair.
Des performances biologiques constantes favorisent un approvisionnement stable, une qualité prévisible et des partenariats durables à long terme.
Produits surgelés
Produits
surgelés fumés
Goûtez la différence. Le saumon fumé est spécialement découpé en sashimi, d’une épaisseur d’environ 4 mm. Cette présentation unique se déguste parfaitement seul, en nigiri sur une boule de riz ou accompagné d’un trait de sauce soja douce.
